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冬笋肉丝炒杭椒的做法

时间:2019-05-14 18:33:35 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

冬笋肉丝炒杭椒的主料:冬笋150克、猪肉50克、杭椒60克、豆腐干40克

冬笋肉丝炒杭椒的辅料:食盐2克、植物油2勺、料酒1勺、香油3克、辣酱1匙、生粉1勺

冬笋肉丝炒杭椒的做法:1、猪肉切成丝后加入1勺料酒,再加入1勺生粉,腌制15分钟,冬笋切片

2、豆腐干切成细条,热锅冷油,加入1大勺豆豉酱炒出香味

3、先加入冬笋片翻炒1会后再加入杭椒和豆腐干

4、加入肉丝翻炒到肉变色,加1点盐调味

5、勾薄芡,淋上香油便可出锅了

家常菜做法大全温馨提示:1、冬笋要焯水口感才好,但是焯水怕麻烦,就放在开水里浸泡几分钟便可,豆腐干也记得略微浸泡1下口感会更加润泽。

2、勾薄芡,菜色不但更好,味道更上1层楼。

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